1 litre kullanılmış yağ, 1 milyon litre içme suyunu yani 15 kişinin bir yılda alması gereken suyu içilmez hale getirir. Kullanılmış bitkisel yağlar, atık su kirliliğinin % 25‘ini oluşturmaktadır.Zamanla suda bozunarak sudaki oksijenin tükenmesini hızlandırır. Türkiye genelinde yıllık 1.5-2 ton bitkisel atık yağ üretiliyor. Bunun büyük bölümü ise evlerden çıkan atık yağlar. Söz konusu yağların lavabolara dökülmesi ise korkutucu döngüyü başlatıyor.